닭갈비

잡내를 제거한 닭다리살 500g을 깨끗이 씻은 후 한입 크기로 잘라주세요.

볼에 고춧가루 4작은술, 고추장 1큰술, 설탕 2작은술, 후추 조금, 매실액 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 1/3큰술, 간장 1.67큰술을 넣고 잘 섞어주세요.

양파 1/2개는 채 썰고, 대파 1뿌리는 길게 썰어주세요. 단호박 1개와 고구마 1개는 한입 크기로 자르고, 당근 1/3개, 청양고추 1개, 홍고추 1개, 양배추 1/8통, 깻잎 10장은 먹기 좋게 썰어주세요.

후라이팬에 물 6큰술을 두르고 양념에 재운 닭다리살 500g과 손질한 채소(고구마 1개, 단호박 1개, 당근 0.333개, 양파 1/2개, 고추)를 넣고 볶아주세요.

고구마 1개가 익으면 떡볶이떡 줌과 양배추 0.125통를 넣고 함께 볶아주세요.

대파 1뿌리를 넣고 볶다가 참기름 1/2큰술, 통깨 조금, 깻잎 10장을 넣고 가볍게 섞어주세요 마무리해주세요.