200g
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이 레시피는 이 남자의 cook 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
대파 2kg의 흰대 부분만 골라 깨끗이 씻습니다.
손질한 대파 2kg 흰대 부분을 2~3cm 길이로 썰어주세요.
청고추 10개는 포크를 이용해 구멍을 내주세요.
장아찌를 담을 통에 썰어둔 대파 2kg와 구멍 낸 청고추 10개를 넣어주세요.
볼에 물 700ml, 간장 500ml, 식초 250ml, 소주 100ml, 설탕 200g을 넣고 설탕이 완전히 녹을 때까지 잘 저어주세요.
준비한 간장물을 대파 2kg와 청고추 10개가 담긴 통에 부어준 뒤, 뚜껑을 덮고 실온에서 2일간 숙성해주세요.