돼지불백

볼에 간장 4큰술, 설탕 2큰술, 설탕 2큰술, 맛술 4큰술, 매실액 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 1/2작은술, 후추 5꼬집, 소고기다시다 1작은술, 춘장 2/3큰술을 넣고 잘 섞어주세요.

달궈진 팬에 고추기름 1큰술을 두르고 대파 1대를 올려 중불에서 갈색빛이 돌 때까지 구운 뒤 따로 건져주세요.

팬에 양념한 돼지고기 600g의 절반을 올리고 강불에서 육즙과 양념이 흐르지 않을 때까지 바짝 굽습니다.

구워둔 대파 1대를 고기 위에 올리고 불을 꺼서 마무리해주세요.