두부 가지 볶음

팬에 식용유를 넉넉히 두르고 중불에서 두부 500g의 모든 면을 노릇하게 굽습니다.

가지 2개를 5cm 길이로 자른 뒤 4등분 하고, 접시에 키친타월을 깔고 가지를 올려 전자레인지에 5분 돌려주세요.

꽈리고추 10개를 반으로 자르고, 홍고추 1개는 씨를 제거한 뒤 가늘게 채 썰어주세요.

간장 4큰술, 굴소스 1큰술, 두반장 2큰술, 설탕 1/2큰술, 다진 마늘 1큰술, 설탕 2큰술, 맛술 3큰술을 섞어주세요 양념장을 만듭니다.

팬에 구운 두부 500g와 꽈리고추 10개를 넣고 양념장을 부어 중불에서 볶아주세요.

준비한 가지 2개와 홍고추 1개를 넣고 가볍게 볶은 뒤, 불을 끄고 통깨 1큰술과 참기름 1큰술을 넣어주세요 마무리해주세요.