두부 강정

쟁반에 키친타월을 깔고 썰어둔 두부 1모를 올린 뒤 소금을 조금 뿌려 5분 두어 수분을 빼주세요.

청양고추 1개와 홍고추 1개를 반으로 갈라 씨를 제거한 후 가늘게 채 썰어주세요.

볼에 케첩 2큰술, 고추장 1/2큰술, 간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 4큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 대파 2큰술, 맛술 3큰술을 넣고 잘 섞어주세요.

수분을 뺀 두부 1모를 밀폐용기에 담고 전분가루 2큰술을 넣어주세요 뚜껑을 닫고 흔들어 골고루 묻혀주세요.

달궈진 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 두부 1모와 물기를 제거한 떡국떡을 올려 중불에서 모든 면이 노릇해지도록 굽습니다.

팬의 기름을 닦아낸 뒤 만들어둔 양념을 붓고 중불에서 끓어오르면 구운 두부 1모와 떡국떡을 넣어주세요 버무려주세요.

채 썬 청양고추 1개와 홍고추 1개를 넣고 중약불에서 한 번 더 가볍게 버무린 뒤 불을 꺼주세요.