두부볶음

키친타월 위에 깍둑썰기한 두부 1모를 올리고 수분을 제거해주세요.

꽈리고추 150g은 꼭지를 제거하고 3등분으로 자르고, 홍고추 1개는 씨를 제거하고 작게 썰어주세요. 대파 1대 흰대부분 15cm는 작게 다져주세요.

간장 6큰술, 설탕 1작은술, 조청 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 대파 2큰술, 맛술 5큰술, 후추 3꼬집을 섞어주세요 양념장을 만듭니다.

팬에 식용유 3큰술을 두르고 중불에서 두부 1모의 모든 면이 노릇해지도록 구워준 뒤 접시에 옮겨주세요.

팬에 양념장을 붓고 끓어오르면 꽈리고추 150g을 넣고 3분 볶아주세요.

구워둔 두부 1모를 넣고 양념이 잘 배도록 함께 볶아주세요.

불을 약불로 줄이고 홍고추 1개, 통깨 1큰술, 참기름 1큰술을 넣고 가볍게 섞어주세요 마무리해주세요.