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아삭한 마늘종과 감칠맛 나는 오징어채를 매콤달콤한 양념에 무쳐낸 든든한 밑반찬입니다.
이 레시피는 이 남자의 cook 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
마늘종 100g의 끝부분 0.5cm 정도를 잘라내고 3cm 길이로 썰어주세요. 오징어채 100g도 마늘종과 비슷한 길이로 잘라주세요.
끓은 물에 소금 1/2 작은술을 넣고 마늘종 100g을 4~5초 조금 데친 후 찬물에 담가 식혀주세요.
볼에 고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 1/3큰술, 간장 1큰술, 설탕 2큰술을 넣고 잘 섞어주세요.
물기를 제거한 마늘종 100g과 오징어채 100g을 양념장에 넣고 골고루 무쳐주세요.