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마늘과 허브의 향이 올리브유에 녹아들어 요리의 풍미를 높여주는 만능 마늘콩피 레시피입니다.
이 레시피는 이 남자의 cook 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
마늘 40알의 꼭지를 제거하고 깨끗이 씻습니다.
씻은 마늘의 물기를 키친타월로 완전히 제거해주세요.
냄비 바닥에 로즈마리 2~3줄기와 타임 2~3줄기를 깔고 그 위에 마늘 40알을 올려주세요.
올리브유 300ml를 붓고 뚜껑을 덮은 뒤, 가스불을 최소로 줄여 30분 익혀주세요.
마늘이 부드럽게 익으면 불을 끄고 열탕 소독한 용기에 담아 식혀주세요.