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이 레시피는 이 남자의 cook 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
명태껍질 200g의 지느러미와 가시를 가위를 이용해 제거해주세요.
웍에 식용유 2컵을 붓고 180~200도로 가열한 뒤, 명태껍질 200g을 줌씩 넣어주세요 바삭하게 튀겨주세요.
튀겨진 명태껍질 200g을 키친타월에 올려 기름을 제거하고 한 김 식혀주세요.
튀기고 남은 기름 2큰술을 남긴 웍에 굴소스 1큰술, 간장 1큰술, 설탕 3큰술, 송송 썬 청양고추 2개를 넣고 끓여주세요.
양념이 끓어오르면 약불로 줄이고 튀긴 명태껍질 200g을 넣어주세요 버무린 뒤, 설탕 1/2큰술과 통깨 1큰술을 뿌려 마무리해주세요.