미나리 3종 세트

볼에 매실액 1/2큰술, 식초 4큰술, 고춧가루 3작은술, 설탕 1작은술 반, 꽃소금 1/3큰술을 넣고 잘 섞은 뒤, 오이 1개를 먼저 무치고 나머지 채소를 넣어주세요 살살 무쳐주세요.

통깨 1큰술을 넣고 가볍게 한 번 더 무쳐 마무리합니다.

볼에 밀가루 1/2컵, 부침가루 1/2컵, 물 1컵, 계란 1개, 꽃소금 0.333큰술 한 꼬집을 넣고 잘 섞어주세요 반죽을 만듭니다.

양파 1/4개, 홍고추 1/2개, 청고추 1/2개를 잘게 다지고 미나리 3줌 줌을 2~3cm 길이로 썰어주세요 반죽에 넣고 섞어주세요.

후라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고 반죽을 1국자씩 올려 중약불에서 얇게 펴가며 노릇하게 부쳐주세요.

계란 5개를 볼에 풀어두고, 당근 1/8개, 양파 1/4개, 미나리 3줌 줌을 잘게 다지고 새우젓 1작은술도 다져주세요 준비합니다.

계란 6개에 손질한 재료를 모두 섞은 뒤, 후라이팬에 식용유를 두르고 계란을 조금씩 부어가며 중불에서 돌돌 말아 완성합니다.