미역초무침

오가 1개와 배 1/3개를 5cm 길이로 채 썰어주세요 (배 0.333개).

청양고추 2개와 홍고추 1개의 씨를 제거하고 송송 썰어주세요.

식힌 미역의 물기를 최대한 꽉 짜낸 뒤 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

볼에 고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 생강 1작은술, 설탕 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 2배 식초 2큰술, 멸치액젓 2큰술, 참기름 2큰술, 깨소금 1큰술을 넣고 설탕이 녹을 때까지 잘 섞습니다 (배 0.333개).

양념장에 미역을 먼저 넣고 무친 뒤, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 오가, 배를 순서대로 넣고 살살 버무려주세요.