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이 레시피는 이 남자의 cook 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
약불고기 600g을 키친타월 위에 넓게 펴고 겹겹이 쌓아 핏물을 제거해주세요.
대파 20cm 흰대부분 20cm를 곱게 다지고, 청양고추 1개를 잘게 다져주세요.
볼에 간장 4큰술, 설탕 3큰술, 맛술 3큰술, 설탕 2큰술, 참기름 3큰술, 다진 마늘 1큰술, 후추 1/2작은술, 다진 대파 20cm, 다진 청양고추 1개를 넣고 잘 섞어주세요.
핏물을 제거한 약불고기를 양념장에 넣고 조물조물 버무린 뒤 30분 재웁니다.
팬에 재워둔 불고기를 올리고 중불에서 굽다가 육즙과 양념이 나오면 조리듯이 굽습니다.
팬에 양념과 육즙이 흐르지 않으면 강불로 조절하여 바싹 굽습니다. 토치가 있다면 사용하여 불맛을 입혀주세요.
통깨를 뿌려 마무리해주세요.