1.5큰술
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이 레시피는 이 남자의 cook 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
배추 10장 겉잎 10장을 깨끗이 씻은 후 끓은 물에 2분 데쳐주세요.
데친 배추 10장를 찬물에 담가 식힌 후 물기를 꽉 짜고 2cm 간격으로 썰어주세요.
무 200g은 나박하게 썰고, 대파 1줌 줌과 홍고추 1/2개 반 개는 송송 썰어주세요.
국물용 멸치 20마리의 내장을 제거하고 마른 팬에 볶은 뒤 육수 주머니에 넣어주세요.
냄비에 쌀뜨물 3L를 붓고 멸치 육수 주머니, 된장 6큰술, 고추장 1.5큰술, 다진 마늘 1큰술, 썰어둔 무, 배추 10장를 넣고 끓입니다 (무 200g).
국물이 끓어오르면 중약불로 줄이고 20분 끓인 뒤 육수 주머니를 건져내고 대파 1줌와 홍고추 1/2개를 넣습니다. 부족한 간은 소금으로 맞추고 1분 더 끓여주세요.