봄동 겉절이

손질한 봄동 600g을 흐르는 물에 2~3번 깨끗이 씻은 후, 체에 밭쳐 물기를 제거해주세요.

볼에 고춧가루 5큰술, 멸치액젓 4큰술, 새우젓 국물 3큰술, 다진 마늘 1큰술, 설탕 3큰술, 설탕을 넣고 골고루 섞어주세요.

사과 1개는 껍질째, 배는 껍질을 벗겨 약 0.5cm 두께로 채 썰어주세요.

물기를 제거한 봄동 600g에 양념장을 넣고 살살 버무린 뒤, 채 썬 사과 1개와 배를 넣고 가볍게 한 번 더 버무려주세요.

마지막으로 통깨 2큰술를 넣고 가볍게 섞어주세요 마무리해주세요.