3 큰술
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이 레시피는 이 남자의 cook 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
키칭의 AI가 분석한 결과입니다
그릇에 고추장 3큰술, 양조간장 3큰술, 참치액 1큰술, 고춧가루 2큰술, 설탕 2큰술, 매실액 3큰술, 설탕 1큰술, 식초 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 깻가루 2큰술, 사이다 150ml를 넣고 잘 섞어주세요.
💡 양념이 흥건할 정도로 촉촉한 비빔면을 원하시면 사이다의 용량을 늘려서 농도를 조절해주세요. 만들어진 양념장은 하루 정도 숙성시켰다가 드시면 더욱 맛있습니다.
부드러운 중간잎을 3인분 기준 15장 정도 준비해서 깨끗하게 씻은 후 한 입에 먹기 좋게 사선으로 길게 잘라주세요.
끓는 물에 소면을 넣고 개맞게 삶은 후 물에 두세 번 정도 정성스럽게 헹궈서 전분기를 말끔히 제거해 주세요.
소면의 물기를 말끔히 털어낸 후 믹싱볼에 담고 만들어 놓은 양념장을 부어서 손으로 비벼주세요.
비벼진 국수를 그릇에 담고 남아 있는 양념장에 참기름 1/2큰술을 넣고 고르게 섞은 뒤 손질해 놓은 봄동 15장을 넣고 가볍게 버무려주세요.
통깨를 솔솔 뿌려 준 후 비빔국수 위에 고명으로 올려주면 완성됩니다.