비빔국수

양파 1/4개를 채 썰어주세요 물에 5분 담가 매운맛을 빼주세요.

상추를 큼직하게 썰어서 준비합니다.

대파 10cm 흰대부분 10cm를 잘게 다지고, 마늘 3~4알도 잘게 다져주세요.

볼에 고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 식초 3큰술, 설탕 4큰술, 다진 대파 10cm, 다진 마늘 3.5알, 소고기다시다 1/2큰술, 참기름 2큰술, 으깬 통깨 2큰술, 물 5큰술을 넣고 잘 섞습니다 (물 2L).

끓은 물에 소면 2인분을 넣고 4분 삶아주세요.

삶은 소면 2인분을 물에 2~3번 헹궈 전분을 씻어내고 물기를 빼주세요.

양념장에 물기를 뺀 소면 2인분과 채 썬 양파 1/4개를 넣고 잘 비벼주세요.