사과잼

준비한 사과 1kg 과육을 사방 0.5cm 크기로 작게 썰어주세요.

썰어놓은 사과 1kg에 설탕 500g을 조금씩 넣어가며 골고루 섞어주세요.

냄비에 설탕 500g에 버무린 사과 1kg을 넣고 뚜껑을 덮은 뒤 중불에서 25분 끓여주세요.

남은 설탕 500g을 넣고 뚜껑을 연 채로 약불에서 25분 더 졸여주세요.

설탕 500g이 녹고 끓기 시작하면 레몬즙 3~4큰술을 넣고 타지 않게 저어가며 졸여주세요.

마지막으로 시나몬가루 1/5작은술을 넣고 잘 섞어주세요 마무리해주세요.