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새콤달콤한 양념장으로 입맛을 돋우는 상추쫄면 레시피입니다. 간단하게 양념장을 만들고 냉장고 속 채소를 활용하여 맛있은 쫄면을 완성할 수 있습니다.
이 레시피는 이 남자의 cook 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
상추 150g을 손가락 굵기로 썰어주세요. 양파 1/4개를 채썰어주세요. 청고추 1개를 어슷하게 썰어주세요. 쪽파 2대를 4cm 길이로 썰어주세요. 오가 1/2개를 채썰어주세요.
그릇에 간장 1큰술, 어간장 1큰술, 고추장 1큰술, 설탕 1큰술, 식초 2큰술, 참기름 0.5큰술, 통깨 1큰술을 넣고 설탕이 녹을 때까지 잘 섞어주세요.
💡 어간장이 없을 경우 양조간장 2큰술을 넣습니다.
끓은 물에 쫄면을 넣고 3~4분 삶아주세요. 삶은 쫄면은 물에 헹궈 전분기를 말끔히 제거하여 준비합니다.
삶은 쫄면을 그릇에 담고, 손질한 상추 150g, 양파 1/4개, 청고추 1개, 쪽파 2대, 오이 1/2개를 보기 좋게 올려주세요. 삶은 계란 1/2개 반 개를 고명으로 올려주세요.
만들어 둔 양념장을 3~4큰술 정도 쫄면 위에 뿌려주세요.