새우고추전

오이맛 풋고추 8개, 청양고추 4개, 홍고추 1개를 각각 송송 썰어주세요.

볼에 부침가루 2컵과 물 2컵을 넣고 잘 섞은 뒤, 썰어둔 오이맛 풋고추 8개와 청양고추 4개를 넣어주세요 가볍게 섞어주세요.

달궈진 프라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고 반죽의 절반을 올려 얇게 펴준 뒤, 밑간한 새우 절반을 촘촘히 올리고 풀어둔 계란 1/2개를 고루 뿌려주세요.

새우 위에 썰어둔 홍고추 1/2개를 올리고 밑면이 노릇해지면 뒤집어 약 2분 더 부쳐주세요.