200mL
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고기, 국수, 라면 등 어디에나 잘 어울리는 쉽고 맛있은 새콤달콤 무생채 레시피입니다.
이 레시피는 이 남자의 cook 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
무 800g을 준비하여 껍질을 얇게 벗겨낸 뒤, 채칼을 사용하여 길게 채 썰어주세요.
볼에 소금 1큰술, 설탕 5큰술, 식초 5큰술, 고춧가루 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 물 200ml를 넣고 소금과 설탕이 녹을 때까지 잘 저어주세요.
채 썬 무를 양념장에 넣고 골고루 버무린 뒤 20분 절여주세요. 20분 후 위아래를 뒤집어 10분 더 절여주세요.