소고기 된장 짜글이

소고기 300g 국거리용 300g을 키친타월로 눌러 핏물을 제거해주세요.

달궈진 팬에 식용유 1큰술을 두르고 소고기 300g을 넣어주세요 강불에서 바싹 볶아주세요.

잠시 불을 끄고 팬 가운데에 된장 4큰술, 고추장 1큰술, 간장 1큰술, 맛술 2큰술, 다진 마늘 1큰술을 넣은 뒤 중불에서 볶아주세요.

사골육수 500ml를 붓고 강불로 조절한 뒤, 손질한 애호박 1/2개, 양파 1/2개, 표고버섯 2개, 대파 1줌를 넣고 5분 끓여주세요.

마지막으로 청양고추 2개와 홍고추 1개를 넣고 1분 더 끓여주세요 완성합니다.