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스팸의 짭조름한 감칠맛과 피망의 청량함이 어우러져 부서지지 않고 맛있게 볶아낸 국민 반찬 스팸 감자채볶음입니다.
이 레시피는 이 남자의 cook 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
감자 2개(500g)의 껍질을 벗긴 후 채칼을 사용하여 약 0.5cm 굵기로 가늘게 채썰어주세요.
채썬 감자 500g가 충분히 잠길 정도로 물을 붓고 15분 담가 전분을 빼주세요.
당근 1/3개, 양파 1/2개, 피망 2개를 감자 500g와 비슷한 굵기로 채 썰어서 준비합니다.
스팸 200g을 감자채와 비슷한 크기로 채썰어주세요. 팬에 식용유 1큰술을 두르고 중불에서 스팸을 노릇하게 볶은 뒤 키친타월에 올려 기름을 제거해주세요.
팬의 기름을 닦아내고 식용유 2큰술을 두른 뒤, 물기를 뺀 감자채, 양파 1/2개, 당근 0.333개를 넣고 중불에서 볶아주세요.
소금(맛소금) 1작은술을 넣고 감자 500g가 부서지지 않도록 주의하며 볶아주세요.
감자 500g가 익으면 볶아둔 스팸 200g과 채썬 피망 2개를 넣고 30초 가볍게 볶은 뒤, 후추 4꼬집을 뿌려 마무리해주세요.