1컵
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이 레시피는 이 남자의 cook 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
무 3kg의 껍질을 필러로 깨끗하게 제거한 뒤, 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기 해주세요.
믹서기에 마늘 60g, 생강 20g, 양파 1/2개, 찬밥 100g, 새우젓 90g, 배음료 200ml를 넣고 곱게 갈아주세요.
믹싱볼에 갈아둔 양념 재료를 붓고 매실액 200ml, 멸치액젓 120ml, 고춧가루 1컵을 넣어주세요 잘 섞어주세요.
김장봉투에 썰어둔 무와 양념장을 넣고 봉투를 묶은 뒤, 양념이 골고루 묻도록 잘 버무려주세요.
김장봉투의 공기를 빼고 단단히 묶은 뒤, 서늘한 곳에서 4~5일간 숙성시켜주세요.