쌈장 삼겹살 볶음

볼에 쌈장 2큰술, 다진 마늘 7알, 설탕 1큰술, 맛술 3큰술, 참기름 1큰술, 후추 4꼬집을 넣고 잘 섞어주세요.

부추 100g을 5cm 길이로 자르고, 양파 1/4개를 얇게 채 썰어주세요.

채 썬 양파 1/4개를 물에 5분 담가 매운맛을 빼주세요.

볼에 간장 2큰술, 식초 2큰술, 설탕 1큰술, 고춧가루 1큰술, 깻가루 1큰술을 넣고 섞은 뒤, 손질한 부추 100g와 물기를 뺀 양파 1/4개를 넣어주세요 살살 버무려주세요.

팬을 강불로 달구고 삼겹살 600g을 올려 노릇하게 굽습니다.

삼겹살이 익으면 먹기 좋은 크기로 자르고, 키친타월을 사용해 팬의 기름을 닦아주세요.

팬 가운데에 만들어둔 양념장을 붓고 바글바글 끓어오르면 삼겹살과 잘 섞으며 볶아주세요.