2큰술
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이 레시피는 이 남자의 cook 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
알배추 8장는 줄기 부분을 1.5cm 간격으로 썰고 잎사귀 부분은 길게 3등분 해주세요. 청경채 3개는 꼭지를 잘라내고 잎을 떼어내며, 팽이버섯 1봉지은 밑동을 잘라내주세요.
볼에 간장 3큰술, 식초 1큰술, 매실액 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 물 4큰술, 송송 썬 청양고추 1개, 송송 썬 홍고추 1/2개를 넣고 잘 섞습니다 (물 240ml).
냄비에 물 1컵, 액젓 2큰술, 맛술 2큰술을 넣고 알배추 8장 줄기, 알배추 잎사귀, 청경채 3개, 팽이버섯 1봉지 순으로 차곡차곡 올린 뒤 뚜껑을 덮고 중불에서 5분 끓입니다 (물 240ml).