2큰술
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압력솥을 사용하여 계란 비린내 없이 쫄깃하고 고소한 맥반석 스타일의 구운 계란을 만드는 방법입니다.
이 레시피는 이 남자의 cook 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
냉장고에 있던 계란 25개를 조리 2시간 전에 미리 꺼내 실온 상태로 만듭니다.
준비한 계란 25개를 흐르는 물에 가볍게 씻습니다.
압력솥에 세척한 계란 25개를 차곡차곡 담아주세요.
계란 25개이 조금 잠길 정도로 물 1리터를 부어주세요 (물 1L).
소금 2큰술을 계란 25개 위에 골고루 뿌려주세요.
압력솥 뚜껑을 닫고 강불에서 끓이다가 압력이 차고 수증기가 올라오면 중불로 줄여 30분 삶아주세요.
30분 후 불을 끄고 압력을 완전히 뺀 뒤, 뚜껑을 열고 물에 30초 담가주세요.