애호박 새우전

애호박 1개를 0.7~0.8cm 두께로 썰어주세요.

생수병 뚜껑을 애호박 1개 가운데에 올리고 눌러 구멍을 내주세요.

구멍 낸 애호박 1개에 해동한 새우를 끼워 넣어주세요.

새우를 끼운 애호박 1개에 부침가루를 앞뒤로 골고루 묻힌 뒤 가루를 털어주세요.

계란 3개와 노른자 1개를 볼에 담고 소금 1꼬집 한 꼬집, 맛술 1큰술을 넣어주세요 잘 풀어주세요.

부침가루를 묻힌 애호박 1개를 계란 4개에 담가 충분히 입힌 뒤, 식용유를 넉넉히 두른 팬에 중약불로 부쳐주세요.

애호박전 위에 계란 4개를 조금 묻힌 홍고추를 올려 고정하며 마저 부쳐주세요.