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채 썬 양배추와 햄, 채소를 볶아 도넛 모양으로 만들고 계란을 넣어 익힌 건강하고 맛있은 양배추 계란 부침입니다.
이 레시피는 이 남자의 cook 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
양배추 100g을 가늘게 채 썰어주세요 찬물에 가볍게 헹군 뒤 체에 밭쳐 물기를 빼주세요. 당근 30g과 양파 1/3개, 슬라이스햄 2장을 가늘게 채 썰고, 청양고추 1개는 씨를 제거한 뒤 작게 채 썰어주세요.
팬에 식용유 1큰술을 두르고 다진 마늘 1큰술을 넣어주세요 중불에서 볶다가 마늘 향이 올라오면 채 썬 양파 0.333개와 당근 30g을 넣고 볶아주세요. 양파와 당근의 숨이 조금 죽으면 채 썬 양배추 100g을 넣고 후추 3꼬집, 소금 2꼬집, 굴소스 1작은술을 넣어주세요 잘 섞으며 볶아주세요.
채 썬 청양고추 1개와 슬라이스햄 2장을 넣고 30초 가볍게 볶아주세요.
볶은 재료를 3등분 하여 도넛 모양으로 만들고, 가운데 구멍에 계란 3개를 각각 깨서 넣습니다. 불을 약불로 줄이고 계란 노른자 위에 소금과 후추를 조금씩 뿌린 뒤 뚜껑을 덮어 흰자가 익을 때까지 익혀주세요.