양배추 쌈밥

떼어낸 양배추 1통 잎을 흐르는 물에 깨끗이 씻습니다.

찜솥에 쌀뜨물 1리터와 맛술 3큰술을 넣고 끓인 뒤, 씻어둔 양배추 1통를 넣고 뚜껑을 덮어 5분 쪄주세요. 불을 끄고 3분 뜸을 들여주세요.

양파 1/2개와 청양고추 2개를 잘게 다져주세요.

웍에 참치캔 250g(기름 포함), 다진 양파 1/2개, 다진 청양고추 2개, 된장 3큰술, 고추장 3큰술, 다진 마늘 1큰술, 맛술 3큰술, 고춧가루 1큰술을 넣고 강불에서 수분이 없어질 때까지 볶아주세요.

불을 끄고 통깨 2큰술과 참기름 1큰술을 넣어주세요 잘 섞어주세요.

찐 양배추의 두꺼운 줄기 부분을 잘라내고, 김밥 발 위에 양배추 3장을 겹쳐 펴준 뒤 밥 100g을 올려 돌돌 말아주세요.

말아놓은 양배추 1통 쌈을 4cm 간격으로 균일하게 자른 뒤, 위에 참치쌈장을 올려주세요.