양배추 요리 3종

볼에 소금 1/2작은술, 설탕 3큰술, 식초 3큰술, 고춧가루 3큰술을 넣고 잘 섞어주세요.

깻잎 20장을 2cm 간격으로 썰고, 풋고추 4개를 어슷썰기한 뒤 씨를 제거하고, 당근 1개를 가늘게 채 썰어주세요.

절인 양배추 1.3kg을 헹궈 물기를 제거한 뒤, 양념장에 양배추, 당근 1개, 풋고추 4개, 깻가루 3큰술, 깻잎 20장을 넣고 버무려주세요.

양배추 500g, 양파 1/2개, 당근 1/3개, 청양고추 1개, 맛살 7~8개, 계란 5개, 부침가루 1컵, 후추 4꼬집, 소금 1/2작은술을 넣고 잘 섞어주세요.

프라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고 중불에서 반죽을 두툼하게 올려 앞뒤로 노릇하게 부쳐주세요.

양배추 400g, 베이컨 100g, 청피망 1개, 마늘 4개를 손질하고, 페페론치노 1큰술 또는 청양고추 2개를 준비합니다.

팬에 베이컨 100g과 다진 마늘 4개를 넣고 약불에서 볶다가 양배추 1.3kg을 넣고 중불에서 2분 볶아주세요.

맛술 2큰술, 굴소스 1.5큰술을 넣고 2분 볶은 뒤 청피망 1개를 넣고 1분 더 볶고 통깨 1큰술을 뿌려주세요.