양배추 월남쌈

채 썬 양배추 1/2통를 물에 10분 담가둔 뒤, 2~3번 헹궈 물기를 빼주세요.

두부 1모를 손가락 굵기로 길게 썰어주세요 키친타월로 수분을 제거한 뒤, 달궈진 팬에 들기름 1큰술과 식용유 1큰술을 두르고 노릇하게 굽습니다.

깻잎 10~15장을 깨끗이 씻어주세요 가늘게 채 썰고, 파프리카 2개도 가늘고 길게 채 썰어주세요.

간장 3큰술, 식초 1큰술, 물 2큰술, 맛술 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 꿀 1/2큰술, 얇게 썬 청양고추 1개를 넣고 잘 섞어주세요.

라이스페이퍼에 물을 조금 묻힌 뒤, 준비한 양배추 1/2통, 깻잎 15장, 파프리카 2개, 구운 두부(또는 맛살)를 올려 크게 말아주세요.