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양배추전 레시피 | 키칭 | 키칭

양배추전

출처: 이 남자의 cook

달달한 양배추와 고소한 계란, 맛살을 넣어 감칠맛을 더한 맛있은 양배추전입니다.

준비 15분 + 조리 15분

2인분

쉬움

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간식사계절안주

이 레시피는 이 남자의 cook 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다

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키칭 AI 분석

AI가 분석한 결과입니다

난이도(1/5)

1인분350 kcal

알레르기계란밀

어린이

알레르겐 성분(계란, 게)이 포함되어 있어요식이 제한 등록하기

재료(2인분)

1큰술

2큰술

1

0.5작은술

4

1컵

5개

200g

1개

0.3개

0.5개

500g

💡 4개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

1

재료 손질하기

양배추 500g은 심지를 제거하고 1cm 간격으로 채 썰어주세요 흐르는 물에 2~3번 씻은 뒤 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.

2

채소 및 맛살 손질하기

양파 1/2개는 0.5cm 두께로 채 썰고, 당근 1/3개는 가늘게 채 썰어주세요. 청양고추 1개는 얇게 송송 썰고, 맛살 7~8개는 길게 찢은 뒤 반으로 잘라주세요.

3

반죽 만들기

볼에 손질한 양배추 500g, 양파 1/2개, 당근 0.333개, 청양고추 1개, 맛살 200g을 넣고 계란 5개, 부침가루 1컵, 후추 4꼬집, 소금 1/2작은술을 넣어주세요 골고루 섞어주세요.

4

양배추전 부치기

프라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고 중불에서 반죽의 절반을 올려 두툼하게 부쳐주세요. 바닥이 노릇해지면 뒤집어서 반대편도 노릇하게 익혀주세요.

5

간장 만들기

간장 2큰술과 식초 1큰술을 섞어주세요 초장을 만듭니다.

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