어묵 김치볶음

신김치 1/4포기를 물에 가볍게 헹궈 양념을 씻어내고 물기를 꽉 짠 뒤, 잎사귀를 크기별로 나누어 썰어주세요.

대파 1줌 줌은 어슷하게 썰고, 양파 1/2개는 1cm 두께로 채 썰어주세요.

간장 2큰술, 고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 1/2큰술, 설탕 3큰술, 다진 마늘 1큰술, 후추 4꼬집, 맛술 2큰술, 물 3큰술을 섞어주세요 양념장을 만듭니다 (물 3큰술).

팬에 들기름 1큰술과 식용유 1큰술을 두르고 강불에서 신김치 1/4포기와 양파 1/2개를 넣어주세요 테두리가 갈색이 될 때까지 볶아주세요.

썰어둔 어묵을 넣고 함께 볶아주세요.

팬 가운데 공간을 만들어 양념장을 붓고 중불에서 끓어오르면 대파 1줌를 넣어주세요 섞으며 볶아주세요.

불을 끄고 참기름 1큰술과 통깨 1큰술을 넣어주세요 잘 섞어주세요 마무리해주세요.