오이 냉국수

믹싱볼에 채 썬 오가, 송송 썬 청양고추 2개, 소금 2작은술, 간장 1큰술, 설탕 1큰술, 식초 3큰술, 매실액 2큰술, 으깬 통깨 1큰술, 물 400ml를 넣고 잘 섞어주세요.

만들어둔 육수에 냉면육수 1봉지를 붓고 잘 섞은 뒤, 얼음 2줌을 넣어주세요.

끓은 물에 소면 2인분을 넣고 삶은 뒤, 물에 충분히 헹궈 전분기를 제거해주세요.

그릇에 삶은 소면 2인분을 담고 만들어둔 냉국 육수를 부는 뒤, 썰어둔 토마토를 고명으로 올려주세요.