오징어 제육볶음

볼에 고추장 2큰술, 간장 5큰술, 고춧가루 3큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 1큰술, 맛술 3큰술, 다진 마늘 1큰술, 후추 1/2작은술, 참기름 1큰술을 넣고 잘 섞어주세요.

오징어 2마리는 껍질을 벗기지 않고 칼집을 촘촘히 낸 뒤 돼지고기와 비슷한 크기로 큼직하게 썰어주세요.

양파 1개는 1cm 두께로 채 썰고, 청양고추 2개와 대파 1대는 큼직하게 어슷썰어주세요.

웍에 식용유 1큰술을 두르고 강불에서 열을 올린 뒤 재워둔 돼지고기를 넣고 볶아주세요.

고기가 80% 정도 익으면 오징어 2마리를 넣고 강불에서 계속 볶아주세요.

오징어 2마리가 조금 익으면 양파 1개, 청양고추 2개, 대파 1대를 넣고 강불에서 1분 빠르게 볶은 뒤 불을 끄고 통깨 1큰술을 뿌려 마무리합니다.