오징어채 간장조림

자른 오징어채 300g에 맛술 5큰술을 넣고 골고루 버무려 부드럽게 만듭니다.

청양고추 2개를 얇게 송송 썰어주세요.

팬에 식용유 2큰술을 두르고 다진 마늘 1큰술을 넣어주세요 중불에서 볶아주세요 향을 내주세요.

물 200ml, 간장 5큰술, 조청 5큰술, 썰어둔 청양고추 2개를 넣고 강불에서 끓여주세요.

양념이 끓어오르면 밑간한 오징어채 300g을 넣고 양념이 바닥에 거의 남지 않을 때까지 강불에서 조려주세요.

불을 끄고 참기름 1큰술과 통깨 2큰술을 넣어주세요 골고루 섞어주세요.