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인생 된장국 레시피 | 키칭 | 키칭

인생 된장국

출처: 이 남자의 cook

건새우를 곱게 갈아 넣어 감칠맛과 시원함이 일품인 인생 된장국 레시피입니다.

준비 10분 + 조리 15분

4인분

쉬움

조회수 0

건강식한식국물요리된장국

이 레시피는 이 남자의 cook 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다

영상으로 보기

키칭 AI 분석

AI가 분석한 결과입니다

난이도(1/5)

1인분150 kcal

알레르기대두

고단백

알레르겐 성분(새우)이 포함되어 있어요식이 제한 등록하기

재료(4인분)

1

1

3큰술

1

0.5큰술

0.5큰술

5큰술

2L

10마리

0.5개

1

1개

1개

1개

💡 5개 재료를 표준 단위로 변환할 수 있습니다.

조리 과정

1

재료 손질하기

아욱 1단을 깨끗이 씻어주세요 손질하고, 청양고추 1개와 홍고추 1개 각 1개를 송송 썰어주세요. 대파 1줌도 송송 썰고, 양파 1/2개는 채 썰어주세요 준비합니다.

2

멸치 육수 주머니 만들기

국물용 멸치 10마리의 내장을 제거한 뒤 육수 주머니에 넣어주세요.

3

육수 끓이기

냄비에 쌀뜨물 2리터를 붓고 준비한 멸치 육수 주머니를 넣어주세요.

4

양파 넣고 끓이기

된장 5큰술, 고춧가루 1/2큰술, 다진 마늘 1/2큰술을 넣고 국물이 끓기 시작하면 손질한 아욱 1단, 양파 1/2개, 대파 1줌, 청양고추 1개, 홍고추 1개를 모두 넣어주세요.

5

새우가루 넣기

건새우 1줌를 믹서기에 곱게 갈아 만든 새우가루 3큰술을 넣고 10분 더 끓여주세요.

6

마무리하기

10분이 지나면 멸치 육수 주머니를 건져내고 불을 꺼주세요.

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