찜 두부 무조림

프라이팬에 식용유를 두르고 두부 500g을 앞뒤로 노릇하게 부쳐주세요.

양파 1/2개는 얇게 채 썰고, 대파 1줌는 어슷하게 썰어주세요 줌 분량을 준비합니다.

간장 7큰술, 고춧가루 2큰술, 고추장 1큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 참치액 3큰술, 참기름 1큰술, 후추 4꼬집을 섞어주세요 양념장을 만듭니다.

냄비 바닥에 무를 깔고 양념장의 절반을 올린 뒤 양파 1/2개를 얹고 물 600ml를 부어 20분 조려주세요.

조려진 무 위에 부쳐둔 두부 500g와 남은 양념장, 대파 1줌를 올리고 뚜껑을 덮어 15분 더 조려주세요 (무 500g).