찜 두부 참치 조림

볼에 간장 4큰술, 고추장 1큰술, 된장 1/2큰술, 다진 마늘 1큰술, 설탕 1큰술, 맛술 2큰술, 고춧가루 1큰술, 후추 4꼬집, 물을 넣고 잘 섞어주세요.

냄비나 웍 바닥에 다진 양파 1/2개와 송송 썬 대파 1대를 넓게 펴서 깔아주세요. 그 위에 캔참치 200g 1개를 기름까지 모두 넣고 넓게 펴준 뒤, 썰어둔 두부 1모를 가지런히 올려주세요.

준비한 양념장을 붓고 불을 켜서 끓입니다. 끓어오르면 중불로 조절하고 뚜껑을 연 채로 조리하다가 양념이 1/3 정도 줄어들면 썰어둔 고추를 넣고 2분 더 조려주세요.