1
쿠팡
불러오는 중...
이 레시피는 이 남자의 cook 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
두부 1kg의 물기를 키친타월로 제거한 뒤 1cm 두께로 썰어주세요. 양파 1개는 얇게 채 썰고, 대파 1줌는 어슷하게 썰어주세요 줌 준비합니다. 표고버섯 4개는 밑동을 제거하고 1cm 두께로 썰어주세요.
볼에 간장 8큰술, 설탕 1큰술, 맛술 4큰술, 설탕 4큰술, 다진 마늘 1큰술, 두반장 2큰술을 넣고 잘 섞어주세요.
팬에 식용유 1큰술를 넉넉히 두르고 중불에서 두부 1kg을 앞뒤로 노릇하게 굽습니다.
두부 1kg을 구운 팬의 기름을 키친타월로 닦아낸 뒤, 채 썬 양파 1개를 넣고 연한 갈색이 돌 때까지 볶다가 표고버섯 4개를 넣고 함께 볶아주세요.
볶은 채소를 팬 바닥에 평평하게 펴고 구운 두부 1kg을 올린 뒤, 양념장과 물 200ml를 붓고 중불에서 뚜껑을 덮어 조려주세요. 중간중간 양념을 두부에 끼얹어주세요.
양념이 자작하게 조려지면 약불로 줄이고 대파 1줌를 올린 뒤 1분 더 조려 완성합니다.