찜 스팸두부조림

스팸 200g을 그릇에 담고 숟가락이나 매셔를 이용해 작게 으깨주세요.

청양고추 3개는 얇게 송송 썰고, 홍고추 1개는 어슷하게 썰어주세요. 양파 1/2개는 가늘게 채 썰고, 대파 1줌는 어슷하게 썰어주세요 줌 준비합니다.

고추장 2큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 3큰술, 맛술 2큰술, 다진 마늘 1큰술을 섞어주세요 양념장을 만듭니다.

냄비 바닥에 채 썬 양파 1/2개를 깔고, 그 위에 썰어둔 두부 500g을 올린 뒤 으깬 스팸 200g, 청양고추 3개, 양념장을 차례로 올려주세요.

물 400ml를 붓고 끓어오르면 양념을 고루 풀어준 뒤, 후추 4~5꼬집을 뿌리고 대파 1줌와 홍고추 1개를 올려 뚜껑을 덮고 중약불에서 10분 조려주세요.