찜 칼칼한 감칠맛 두부조림

대파 1대는 작게 썰고, 초록 잎 부분은 손가락 길이로 썰어주세요. 양파 1/2개는 0.5cm 두께로 채 썰어주세요.

그릇에 간장 2큰술, 고춧가루 2큰술, 설탕 1/2큰술, 굴소스 1큰술, 두반장 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 후추 3꼬집, 물 200ml를 넣고 잘 섞어주세요.

팬에 고추기름 2큰술을 두르고 돼지고기 다짐육 120g과 썰어둔 대파 1대를 넣고 중불에서 볶아주세요.

맛술 2큰술을 넣고 돼지고기 잡내를 날리며 볶아주세요.

만들어둔 양념장을 붓고 끓어오르면 채 썬 양파 1/2개와 대파 1대 잎 부분을 넣어주세요.

썰어둔 두부 1모를 넣고 깨지지 않게 조심스럽게 섞으며 조려주세요.

참기름 1큰술을 두르고 가볍게 섞은 뒤 불을 꺼주세요.