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짭조름한 간장 양념에 고소하게 볶은 참치를 듬뿍 올려 감칠맛이 일품인 비빔국수입니다.
이 레시피는 이 남자의 cook 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
쪽파 1/2줌 반 줌을 깨끗이 씻은 후 작게 송송 썰어주세요.
볼에 간장 5큰술, 설탕 2큰술, 매실액 1큰술, 참기름 2큰술, 통깨 2큰술을 넣고 잘 섞어주세요.
팬에 참치캔 1캔을 기름째 붓고 참치액 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 맛술 2큰술, 고춧가루 1/3큰술을 넣은 뒤 강불에서 볶아주세요. 수분이 날아가고 보슬보슬해지면 중약불로 줄여 계속 볶다가 불을 끄고 식혀주세요.
끓은 물에 소면 2인분을 넣고 약 4분 삶아주세요.
삶아진 소면 2인분을 물에 가볍게 한 번 헹군 뒤 물기를 빼고, 미리 만들어둔 간장 5큰술 양념장에 넣어주세요 골고루 비벼주세요.
그릇에 비빔국수를 담고 볶아둔 참치와 송송 썬 쪽파 1/2줌를 듬뿍 올려주세요.