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이 레시피는 이 남자의 cook 영상을 키칭 AI가 분석하여 정리했습니다
청포묵 400g을 1cm보다 조금 얇은 두께로 길게 썰어주세요.
끓은 물에 썰어둔 청포묵 400g을 넣고 반투명해질 때까지 데쳐주세요.
데친 청포묵 400g을 건져 물에 조금 담가 식힌 후 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.
부추는 3~4cm 길이로 자르고, 조미김 20장은 가늘게 잘라주세요.
계란 2개의 노른자만 분리하여 팬에 부친 후 가늘게 채 썰어주세요.
믹싱볼에 물기를 뺀 청포묵 400g, 참기름 2큰술, 소금 2/3작은술을 넣고 두 손으로 살살 버무려주세요.
잘라둔 조미김 20장, 부추, 으깬 통깨 1큰술을 넣고 가볍게 버무려주세요.
접시에 무친 청포묵 400g을 담고 위에 채 썬 계란 2개 지단을 올려주세요.