초간단 잡채

양파 1/2개, 노란 파프리카 1/2개, 빨간 파프리카 1/2개는 채 썰고, 당근 1/2개는 채칼을 이용해 가늘게 채 썰어주세요.

시금치 200g은 밑동을 다듬어 깨끗하게 씻습니다.

불린 목이버섯 10g은 딱딱한 밑동을 제거하고 깨끗하게 씻습니다.

볼에 간장 5큰술, 굴소스 4큰술, 설탕 3큰술, 맛술 5큰술, 후추 1/2작은술, 물 400ml를 넣고 설탕이 녹을 때까지 잘 저어주세요.

팬에 식용유 2큰술을 두르고 채 썬 당근 1/2개와 양파 1/2개를 넣어주세요 강불에서 1분 볶아주세요.

손질한 목이버섯 10g을 넣고 1분 더 볶아주세요.

만들어둔 양념장과 불린 당면 250g을 넣고 섞어준 뒤, 양념이 끓어오르면 시금치 200g을 올리고 뚜껑을 덮어 3분 익혀주세요.

뚜껑을 열고 재료를 잘 섞은 뒤 양념장이 자박해질 때까지 2분 더 조려주세요.

채 썬 파프리카를 넣고 불을 끈 뒤, 참기름 2큰술과 통깨 2큰술을 넣어주세요 골고루 섞어주세요.