춘천식 닭갈비

믹서기에 양파 1과 1/2개와 물 50ml를 넣고 곱게 갈아준 뒤, 고추장 3큰술, 설탕 2큰술, 간장 5큰술, 맛술 3큰술, 고춧가루 4큰술, 다진 마늘 1큰술, 생강 1큰술, 참기름 1큰술, 카레가루 1큰술을 넣고 잘 섞어주세요.

양배추 400g, 양파 1과 1/2개, 고구마 200g, 감자 1개, 대파 1/2대, 청고추 2개, 깻잎 10장을 각각 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

팬에 식용유 1큰술을 두르고 재워둔 닭다리살 600g을 넣고 볶아주세요.

고구마 200g와 감자 1개를 넣고 볶다가 뚜껑을 덮어 2분 익혀주세요.

양배추 400g, 양파 1과 1/2개, 남은 양념장 1/3을 넣고 볶은 뒤 뚜껑을 덮어 2분 더 익혀주세요.

떡과 대파 1/2대를 넣고 볶다가 마지막으로 깻잎 10장과 청고추 2개를 넣고 불을 끈 뒤 골고루 섞어주세요.