콩나물 김칫국

신김치 500g은 먹기 좋게 손가락 한 마디 크기로 썰고, 황태채 30g은 3cm 길이로 잘라주세요.

대파 1대는 어슷하게 썰고, 청양고추 2개는 송송 썰어주세요.

우려낸 육수에서 육수팩을 건져내고 썰어둔 신김치 500g와 황태채 30g, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 1큰술을 넣고 강불에서 끓여주세요.

국물이 끓어오르면 약불로 줄이고 뚜껑을 덮어 15분 끓여주세요.

뚜껑을 열고 간장 2큰술을 넣은 뒤 부족한 간은 소금으로 맞춰주세요.

콩나물 200g을 넣고 뚜껑을 덮은 뒤 중불에서 5분 끓여주세요.

썰어둔 대파 1대와 청양고추 2개를 넣고 1분 더 끓여주세요 완성해주세요.