황태미역국

불린 미역을 살살 씻은 후 깨끗한 물에 2~3번 헹궈 물기를 꽉 짜고 먹기 좋은 4~5cm 길이로 잘라주세요.

황태채 100g을 먹기 좋은 크기로 가위를 이용해 잘라주세요.

마른 팬에 황태채 100g을 넣고 강불에서 5분 덖어준 뒤 그릇에 옮겨 담고 부스러기는 털어내주세요.

냄비에 손질한 미역과 들기름 5큰술을 넣고 볶다가 덖어둔 황태채 100g을 넣고 강불에서 3~4분 더 볶아주세요.

쌀뜨물 2.4L를 붓고 멸치액젓 3큰술, 다진 마늘 5큰술, 간장 3큰술을 넣어주세요 끓여주세요.

국이 한소끔 끓어오르면 기호에 따라 후추 조금을 넣어주세요 완성해주세요.