NEW 계란덮밥

팬에 물 400ml, 간장 1큰술, 굴소스 3큰술, 설탕 1/2큰술을 넣고 잘 섞습니다. 간을 보아 조금 짭짤한 맛이 나면 적당합니다.

볼에 팽이버섯 1줌을 찢어 넣고, 크래미 3개를 결대로 찢어 넣은 후 계란 3개를 깨뜨려 넣고 잘 섞어주세요.

2번 소스에 전분 2큰술을 넣고 섞은 후 불에 올려 잘 저어가며 눌어붙지 않게 끓여주세요.

💡 소스를 끓일 때는 눌어붙지 않게 잘 저어주세요.

소스가 보글보글 끓기 시작하면 3번 계란 3개를 한꺼번에 붓고 나무 주걱으로 천천히 밀어주듯이 살살 섞습니다. 중간에 불을 약하게 줄여 다시 살살 섞어가며 익혀주세요.

접시에 데운 즉석밥 2개를 담고 5번 계란 3개 소스를 부는 후 대파를 송송 썰어주세요 올려 완성해주세요.