계란당면볶음

계란 6개를 볼에 풀어 준비하고, 대파 1/4대는 송송 썰어주세요. 피망과 양파 1/4개는 잘게 썰어주세요 준비합니다.

팬에 식용유 5큰술을 두르고 풀어둔 계란 6개를 넣어주세요 나무주걱으로 저어가며 완전히 익힌 뒤 따로 빼두세요.

팬에 식용유 3큰술을 두르고 대파 1/4대와 다진 마늘 1큰술을 넣어주세요 볶다가 양파 1/4개를 추가해 함께 볶아주세요.

해선간장 2큰술을 넣고 볶다가 물 200ml 중 일부를 붓고 불린 당면 1줌을 넣고 볶아주세요.

굴소스 1큰술과 설탕 1/2큰술을 넣고 볶다가 당면 1줌이 물을 흡수하면 남은 물을 조금씩 추가하며 굴소스 1큰술을 더 넣고 볶아주세요.

피망과 볶아둔 계란 6개를 넣고 섞은 뒤 후추 조금과 참기름 조금을 넣어주세요 마무리합니다.